プロフィール

yuccalina

Author:yuccalina
自閉症の息子(14才)と、エンジニアの夫との3人暮らしのアラフィー主婦です。45才でヨガ指導者スクールを卒業し、現在地元で極々細やかな教室を開催。

一方、トランシルヴァニア(カロタセグ地方)の伝統刺繍、イーラーショシュのステッチを用いた雑貨『Yuccalina Erdő=ユッカリーナ・エルドゥ』の制作も行っています。

ミンネ・ギャラリーにて作品展示中。

ブログでは主にハンドメイド、ガーデニングに加え、10代から親しんできたロック音楽に、映画、本等について綴っています。

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ユッカリーナのヨガ的雑記帳


2012/12/19 08:30 yuccalina

パクチーの一生?

寒い日が続き、バルコニーで鉢植え栽培していたパクチーに、限界が来たのは1週間前のことでした。残念ながら花を咲かせることは出来ませんでしたが、まあ、発芽したのが10月だったんで、想定内ではあります。

gardening1_convert_20121214230758.jpg

<こちらは元気だった頃10月下旬のお姿>herb1_convert_20121113175407.jpg



と言うわけで、最後は根っこを食すべく抜いてみることに。刻んでグリーンカレーやトムヤムクン等に入れて煮込むと美味しくなるんですよ。その他のエスニック料理や中華にも勿論合います。私はスーパーで買った時も、根っこは捨てません。

gardening2_convert_20121214230822.jpg

勿論、売り物の様には大きくないですが、中々のものでしょう。因みに、右が大きく育たなかった苗の根っこと、左に種子を並べての記念撮影。

この粒々が、土と陽と水の力でこんなになったんだなー、と染々感じなから、有り難くいただいたのでありました。

ごちそうさま!



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タグ: ハーブ エスニック

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